对于这间以梵文“碗”命名的餐厅，大概只能用两个能形容——华丽。轻轻抬头看向天花板，一盏精美华贵的慕拉诺水晶银质自由式吊灯横跨于厅内，落入眼中，与窗外摄人心魄的城市风光相映成趣，带来令人炫目的视觉感受与魅惑剪影。
在Jaan 中，除了非凡的景致外，优雅的用餐过程，还引领着法式美食上升至一个全新高度；菜肴口味将为食客带来惊喜连连，而菜肴殿堂级的艺术排盘也将呈现出惊艳的视觉美感。
第十二名：东京Leffervescence
Leffervescence
L‘Effervescence 在法文中意指「冒泡」，可引申为生气勃勃、进化攀升之意。 主厨生江史伸其实并非正统餐饮科班出身，因缘际会发现了法国料理巨匠Michel Bras 的著作，惊为天人，因此前往Michel Bras 位于北海道的分店、米其林三星的Michel Bras TOYAJapan修业，曾在英国米其林三星名所The Fat Duck，担任甜点主厨及副主厨。2010年，在西麻布静巷内的独栋洋房中，生江史伸的第一间自有餐厅L’Effervescence 才终于敞开大门。
「慢煮芜菁」是LEffervescence 的招牌菜，整颗芜菁去除硬皮后，以摄氏六十八度的低温，真空慢煮四小时；而后剖半，煎至焦香上色，搭佐巴西里油乳化酱汁、巴斯克火腿粒与布里欧许面包粒。入口扎实爽脆，汁液鲜甜。巴西里酱汁为滋味温顺的芜菁增添新鲜草香，巴斯克火腿粒则不时迸出咸鲜。
第十三名：新加坡Les Amis
Les Amis
Les Amis位处乌节路区心脏地段，是新加坡一家极富盛名的法式高级料理餐厅。每道菜肴都显示出餐厅对于细节的苛刻要求；顶级的食材，精细准确的味道，再加上优雅的摆盘，才能造就Les Amis的完美。餐厅于1994年由四位热爱葡萄酒的朋友合作开办。自1996年开始，Les Amis这家法式餐厅成为美国葡萄酒权威杂志Wine Spectator给予“三只酒杯”及被评定为新加坡最佳餐厅之Grand Award.Les Amis的成功在于它拥有世界最灵活的酒单，酒单大致来自旧世界葡萄酒产区，以法国波尔多及勃艮第为主，酒目录多达1500种，收藏酒数目为13000瓶。葡萄酒与人关系密切，酒的气味、果香、浓郁与个性随酿酒师的喜好变化万千。
第十四名：大阪HAJIME
HAJIME
位于大阪市江户崛的HAJIME(ハジメ)，从2010年开始到今年，年年获得米其林赏识；身兼主厨和店主的米田肇迅速成为大阪的美食风云传说，由他所完成的料理风景，就像在餐桌上跃动的小宇宙。
以“透过美食传达宇宙”为理念，HAJIME的料理，不仅经过精密的理性安排，还深藏著丰润优美的感性灵魂；例如在细长杯中，放入半熟蛋和桃子泥，如宝石般的视觉感，入口绝对令味蕾为之惊艳。
堪称餐厅代表料理之一的话题前菜「ミネラル」(音译：Mineraru)，据说使用了叶菜类、根茎类、果实和花朵等，超过100种的大量蔬菜，以各种调理法，呈现食材的多变风貌。直径30公分的玻璃圆盘上，换上了不同表情的蔬菜，搭配顶端象征海洋的雪白泡沫，就像一场生命的跃动共演，也是对大自然的礼赞。
第十五名：香港福临门
香港福临门
总店位于湾仔庄士敦道，是香港一间供应高级粤菜的酒家，由徐福全开设于1972年，是香港最早期之“富豪饭堂”之一。香港富商刘銮雄、李嘉诚和众多商界娱乐界名人皆是福临门酒家的座上客。