2014年除夕夜的马年春晚上，央视首次邀请冯小刚导演，为全球15亿华人捧出这道节日大餐，每个环节都充满了创意和新鲜感，而冯小刚导演自认为这台国家级晚会里最出彩的一个创意就是零点的切年糕。这座创意年糕塔共分九层，暗合中国以九为尊的寓意，每层寓意不同，在以往春晚里从未出现过。而这九层年糕塔最顶层上的绝活——奔马面塑，后面就引出了一位中国餐饮界的奇人——面塑大师魏保全。
这九层年糕塔，为了跟马年的气氛吻合，背后的各路高参可谓各抒己见。赵宝刚、张国立、赵本山、冯骥才等等也都为这次春晚出谋划策。零点九层年糕塔这一大亮点背后有个不为人知的秘密。就是，这马怎么跟年糕放一块？最初设计的是宝马拉车，就是用面制作八匹长80公分的马，拉着年糕车从电视塔出来到一号演播厅。结果这个任务没人能接，那么大一匹面塑的马，且不说造型，就连固定都是个问题。春晚导演组正在为此发愁的时候，经高人指点介绍餐饮界的大腕艺术家魏保全，他曾是2008年奥运会金牌运动员面塑创意总设计师，央视立刻向他抛出橄榄枝，邀请他进入了央视春晚节目组。
面对春晚剧组的难题，魏保全最后提出了解决方案，把马放年糕上头，寓意也好，马到成功。那就要求这匹马要扬首挺胸，还是固定问题。另外这马还要肥硕一些，这样才有过年的气氛，对于面塑来讲肥硕的马很难表现线条，要不看起来不好看，要不就是沉的站不住。魏保全为此查阅了进千张古代各种马匹的图片，其中肥硕的感觉参考了昭陵六骏的形态，加上自己独特的演绎成就了马年春晚年糕上“马到成功”的面塑造型。六个不眠的日夜，28日，终于九层年糕塔和这匹可爱的小马驹被送进了央视春晚舞台。大年除夕和15亿观众见面，共同见证了这个奇迹！
【年少闯荡——从保安工作到餐饮学徒】
魏保全，自幼生长在武术之乡的山东菏泽。
16岁的年纪他选择离开家乡，这时的他只有一个从小习武而练就的好身体和一颗对未来充满抱负的心。几年的颠沛流离让他在年少轻狂的年代经历了生存的残酷、学习的艰辛、生长的历练。至于为何最后在餐饮行业扎根下来还源自于多年前的一个极为令他难忘的经历。
17岁时走投无路的魏保全来到了一个亲戚家想让叔叔帮着介绍一份工作，但是当时徒有一身力气的魏保全什么也不会，在客厅等叔叔的时候无意翻看桌上的一本《山家清供》，被刚巧进来的叔叔说了一句，“你看这个干吗，这玩意是你看的么？”然后就推荐给他保安的工作。争强好胜的魏保全从叔叔的眼神的语气中感到了自己在他人眼中的地位，于是内心那较劲的性子让他回绝了眼前的工作，而此时他已身无分文。但是，从此他也就走进了餐饮行业。从小学徒做起！几年的学徒生涯经历了小饭馆，大酒店，职工食堂，私人助手等等跟厨房有关的所有职位。
【羽翼丰满——从创业开店到饭馆关门】
自认为羽翼丰满的他，连拼带凑、东挪西借再加上当时他所有积蓄，在北京开了自己第一家饭馆。研究菜品、控制成本、起早贪黑，很快这家店由于新菜及时推出，口味独到在这条小街上就成了明星店，当时店里最有名的就是那道“鱼头泡饼“了。这道菜在当时一般饭馆里48元一盘。有肉有汤，加了饼还是主食，常受欢迎。而其中的门道却是”勾好汁“鱼头加泡饼全凭一锅汁！他从以前学习了老师傅哪里学到的鱼汤勾汁的方子，加上自己的改良，汤汁浓郁，咸甜适口色泽诱人，泡上刚出锅的烙饼鲜美之极。于是，小店的这道招牌菜让魏保全初尝胜果。
而善于琢磨的他不仅仅满足于此，他发现直接购买鱼头的价格很高，而去一些加工鱼类半成品的地方鱼头是作为废料处理的。于是他就跟那些地方的人谈，用很低的价格购买了大量的鱼头，不仅新鲜还个头很大。这样成本又被大大的降低。而店里食客们不仅仅是来吃，有的还要打包一份带走，因为价格相同的情况下，他的“鱼头泡饼“分量特别足还非常好吃，每天来馆子里吃饭的客人络绎不绝。然而好景不长，小店生意的火爆让这条小街其他店铺的生意骤然下降。
一场噩梦正悄悄的降临下来。