日前，山东非物质文化遗产展在台北市隆重举行，全省共60多个非遗项目近2000件作品参展，由莱州市台办精心组织筛选的莱州毛笔和莱州面塑两项非物质文化遗产项目成功亮相本次展览。
莱州毛笔曾是当地的四大贡品之一，有600多年的生产历史，莱州毛笔开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，具有“健、齐、圆、尖”四德兼备的特定品质，被誉为“状元笔”。
莱州面塑俗称面花、捏面人，是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。2012年2月，“莱州面塑”被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标。
本次积极组织参加非遗展，旨在积极推动文化入岛，扩大中华传统文化对台湾民众的影响，展示山东非遗项目及具有喜庆色彩的地方工艺品和地方特色产品，活动不仅有利于呵护文化之根，促进两岸同胞对非物质文化遗产的关心和重视，更提高了莱州在台的知名度，深化了莱台两岸的文化交流与发展。
莱州面塑俗称面花、捏面人，是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。经历代面塑艺人对传统的手工面塑工艺的积淀、探索和创新，（）莱州面塑的品种不断增加，质量、外观显著提高，到目前已发展为新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种，产品销往全国各地，年销售收入达2000多万元。
为保护“莱州面塑”品牌，维护“莱州面塑”声誉，促进“莱州面塑”传统产业做大做强，发展“莱州面塑”民间文化底蕴，莱州市工商局大力实施“商标强市”战略，在广泛调研论证的基础上，积极推动争创“莱州面塑”地理标志证明商标注册，指导和帮助莱州面塑艺术协会完善申报材料，策划商标图案，经过积极努力，莱州市于2011年8月25日向国家工商总局商标局递交了“莱州面塑”地理标志商标注册申请，2011年11月13日，“莱州面塑”地理标志商标获初审公告，2012年2月14日，“莱州面塑”被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标。
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面塑的做法
一、菏泽面塑艺术的历史渊源及分类
菏泽古称曹州，地处黄河流域，常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。人们为了祈求风调雨顺，用面捏成猪羊，代替宰杀的动物供奉神灵。即所谓的“花供”。这就是菏泽面塑中最早的面塑艺术了。到了唐代就便出现生面塑、熟面刷色塑和熟面染色塑三种。后来清朝咸丰四年（1854年），江西弋阳面塑匠人王清源、郭湘云夫妇游艺来到菏泽穆李庄借居。把江西技艺融入了代表着北方面塑特色的菏泽面塑中，使原来可食用的贡品转变为专供观赏的面塑艺术品。至此，菏泽面塑就自然而然地形成了两种风格，一种是菏泽传统的具有北方特色的面塑，也叫“花供”，它专用于当地群众婚丧嫁娶和喜庆节日时做祭祀或纪念；一种是作为面塑艺术品，主要用于礼品赠送或出外游艺谋生的手段，称为“曹州面人”。
二、“花供”艺术
从正月初一到岁末的每一个时令节日里“花供”各有不同。过年要枣山花供，用于神府前祭献祖先，献给灶王爷、财神、龙王、仓神等。重阳节是花糕，“糕”者“高”也，食糕登高。婚俗的主题是男女相交，阴阳相合，才能化生人类万物，所以要送“谷卷”，谷卷的形状就是阴阳相交的几何符号，里面插枣，就是化生的人类万物的符号。老人逝世要用象征混沌宇宙的大馒头，在天穹圆顶的中心画一个太阳符号的红点、红花或作一个太阳旋转的符号。
它的艺术形态分两种类型，一种是几何形态，一种是以动植物和人物为主的自然形态。
花供与古老艺术的渊源关系特别浓，里面的造型都能找出根据。在艺术性方面保持了面的本色为主，形象有的很大气、简练，有的很精致，繁得有道理。花供艺术寄托着当地人们的美好愿望，传递着真挚的情感，蕴含着深厚的民间本原文化。
民间美术造型的特色一般以实用性最为重要，其次要求得造型的完美，同时又有象征性、随意性、程式性等特色的体现。在这里，一个个或稚拙或灵巧的形象分明比原型更有趣更让人喜爱。丰富浪漫的想象，奇妙夸张的制作技巧，把人引入到一个亦真亦幻绝妙纷呈有着浓厚乡土气息的艺术世界。
菏泽花供艺术在色彩的应用上采用五行之色——赤、青、黄、黑、白，并于色彩互补中求得单纯中的丰富，对比中的和谐，具有鲜明的民族特色和强烈的装饰风格。