晋商作为中国最早的商人，其历史最早可以追溯到春秋战国时期，明清两代成为晋商最鼎盛时期，并成为中国十大商帮之首，一直称雄中国商界500年之久。
晋商家族有别于一般的官绅家族，其是具备商业烙印特征的中国传统文化家族。
【传统建筑】
平遥古城是一座至今已有两千余年的历史文化名城，与同样为国家级历史文化名城的四川阆中、云南丽江以及安徽歙县统称为“中国保存最为完好的四大古城”，也是我国首次以整座古城申报世界文化遗产并取得成功的古县城。
不仅体现了中国古代城市在其各历史时期的建筑规格、施工方式以及用材标准，更反映出中国古代时期不同民族和地域的艺术进程以及美学成就。
【佛教文化】
云冈石窟，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟以及麦积山石窟统称为“中国四大石窟艺术宝库”。
目前遗存的主要洞窟45个，大小窟龛252个以及造像约五万余尊，是中国公元5至6世纪期间最杰出的佛教石窟艺术，体现了中国佛教艺术的第一个巅峰时期。
五台山，是“中国佛教四大名山”之一，更与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶以及拘尸那迦统称为“世界五大佛教圣地”，是“大智文殊师利菩萨”的道场。
【传统风俗】
山西人是制醋的行家，是由于山西人酷爱食醋，其程度更可以称为全国之最。山西人对爱吃醋的人称之为“老醯儿”，在民间更有着无醋不成味的说法。
山西作为醋的故乡，在以前可谓“家家有醋缸，人人当醋匠”，至今在民间仍保留有做醋的遗风。
【传统戏剧】
晋剧是山西省的传统梆子剧种之一，由于其最早起源于山西中部，故被称为“中路梆子”，也简称“中戏”，外地称其为“山西路梆子”。
清末民初的近百年间是晋剧发展的黄金时期，那时班社众多且人才辈出，特别是出现了以“丁果仙”为代表的第一代女演员以后，晋剧的艺术发展提升到了一个新的层面。
面食文化“天下面食，尽在三晋”，山西面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。从可以考证的时间算起，至少有2000多年的历史。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。一般家庭妇女能做几十种，到了厨师手里，更是花样翻新，达到一面多样、一面百味的境界。
1、刀削面：是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆看了说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。于是，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
2、剔尖：这是山西人食谱中的精品，有白面剔尖、高粱面剔尖、杂粮面剔尖等等。白面剔尖要在特制的铁板上用特制的筷子来剔。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，有的用特殊技巧还可剔出宽于铁板2～3倍的长剔尖来。技艺在于面条离铁板的一瞬间，用筷头顺势将面拉长，用筷尾快速拨离铁板。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
3、擦面：把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。
4、揪片：面和好后，擀成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里，煮熟后配上各种浇头食用。这种面食做法简单，吃着筋滑。