【动物形状的捏制过程】
1.取80克重的白面剂子1个,用手反复揉几次。
2.把面剂子揉成光滑的圆形面团。
3.圆形面团按扁,用擀面杖擀制成大一点的圆形饼坯。
4.准备好自制的红枣泥馅(枣泥馅的做法请点:两步自制最原汁原味的枣泥馅——家庭自制枣泥馅)
5.取适量的枣泥馅放在圆饼坯里,像包包子一样把枣泥馅包裹在面坯里。
6.用手把收口处捏紧缝合。
7.用手掌心把做好的包子状饼坯搓成椭圆形状,这样动物的身子就做好了。
8.取20克重的粉色面剂子1个,用手反复揉几次。
9.把面剂子揉成光滑的圆形面团。
10.圆形面团按扁,用擀面杖擀制成大一点的椭圆形饼坯。
11.椭圆形饼坯盖在制作好的动物身体上,露出一部分作动物的脸部。
12.取5克重的白色面剂子4个,用手揉成光滑的圆形剂子。
13.用手把圆形剂子按扁。
14.按扁的剂子粘到动物身体的下方,作为动物的腿。
15.取10克重的白色面剂子1个,用手掌心搓成水滴形状。
16.用一个小刀之类的器具,在水滴状的剂子上间隔压出折痕。
17.用手指捏着水滴状剂子的粗端部位,把剂子卷曲。
18.一直卷到剂子的尖端部位,这样动物的角就做好了,同样的方法再做另一个。
19.把做好的两个角粘到动物的头上。
20.取5克重的粉色面剂子2个,用手揉成光滑的圆形剂子。
21.用手掌心把圆形剂子搓成椭圆形状。
22.用大拇指的指腹在椭圆形剂子上按压,使椭圆形剂子形成中间凹陷的形状,这样动物的耳朵就做好了。
23.做好的耳朵粘在动物的头上。
24.用两个黑豆和1颗红豆分别作为眼睛和嘴巴,粘在动物的脸部。
面粉的营养价值
面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]