摩卡咖啡豆饼干配菊香拿铁咖啡

　　我的咖啡时间~

　　我是有多久没有好好享受一个人的下午时光了...好像也有时间没有穿上围裙为自己做点好吃的了... 我每天都在忙什么呢？ 此时应该响起那首催泪的歌曲--《时间都去哪了》~

　　刚从香港回来，马上又要去韩国，中间有几天在北京，每天也不闲着，录了几期美食电视节目，上了一次广播的通告。就算安排再多我也要空出一天时间给自己，背上帆布包，不化妆，轻轻松松的去逛菜市场，买了些应季的水果，买了块黄油和淡奶油，我要给自己准备不一般的下午茶。

　　在工作室里忙活了一小时，做出的下午茶挺像样吧。摩卡咖啡豆饼干配菊香拿铁咖啡和水果。为什么叫摩卡咖啡豆呢？因为做饼干的时候除了添加了咖啡粉我还加了巧克力粉，这两个组合太棒了，烤出的饼干特别香，吃一个就停不了嘴了。咖啡呢，我是用煮过菊花的水冲泡的。戴着淡淡的菊花香味，很适合这个秋天~

　　在市场上看到新鲜的无花果和冬枣，一样买了些，无花果再过一周就没有了，现在正是季节。柿子和山楂是我那万能的爹自己种的，没想到长在花盆里的果蔬也能结出这么优质的果子，不是我捧我爹，这柿子特别甜，吃完一个得喝半杯水。

　　这次做下午茶不能缺少的角色就是它--雀巢金牌咖啡粉，已经喝掉一罐了，新开封了一罐，这款咖啡可以和现磨咖啡媲美，用南美洲阿拉比卡咖啡豆中度烘焙，口感均衡，略带果酸回甘，苦味适中。享用的时候可以感受到它释放的饱满香气。

　　做饼干的时候不仅用到了雀巢金牌咖啡粉，还放了几勺从澳大利亚带回的HAIGH'S巧克力粉，我觉得这款咖啡中微酸回甘的口感和巧克力很搭，它俩可以碰撞出火花。果不其然，做好的饼干特别香，吃一块想两块，吃两块想三块...我打算以后用它俩再做戚风蛋糕和芝士蛋糕试试，应该也好吃。

摩卡咖啡豆饼干

　　用料：低筋面粉240克、黄油95克、糖粉60克、雀巢金牌咖啡粉5克、HAIGH'S巧克力粉10克、鸡蛋1个

　　菊香拿铁咖啡 2杯

　　用料：鲜菊花2朵（没有鲜菊花用干菊花也行）、雀巢金牌咖啡粉2勺、牛奶适量、淡奶油适量、菊花瓣适量

　　做法如下：

1.黄油室温软化，放入糖粉用打蛋器打至略蓬松。

2. 鸡蛋从冰箱中拿出回温后打散。

3.在蛋液中加入雀巢金牌咖啡粉。