然而，引进没多久，人们便发现，这个原本以为的餐桌美味食量很大，而且喜欢咬食水稻等农作物植物。在农田出现，它们便是水稻杀手可导致水稻减产。与此同时，杂食性的福寿螺还颇为喜欢啃食水生植物。在它的食谱里，荷叶、水仙、兰花、浮萍等水生植物都是它们的美餐。“不仅如此，福寿螺的繁殖量相当惊人。一只雌螺每年可产卵一万粒以上，这些卵很快就孵化成幼螺，成熟后继续产卵。它们的出现，可以造成其它水生物种灭绝，极易破坏当地湿地生态系统和农业生态系统。”赵力说，正因为福寿螺的出现，意味着其它水生物种将遭遇灭顶之灾，所以在一些地区将其称为“夭寿螺”。据了解，在我国台湾，已经于2011年7月开始下令禁养福寿螺。“如果小朋友们把这些福寿螺放入小区景观水池里，那对水池的其它水生物将带来一场灾难。”想到那些福寿螺可能前往“下一站”，赵力担忧不已。他说，福寿螺的生存需要水源，有专家发现，将福寿螺放在干燥的环境里可以杀死它们。
既是美味也是寄生虫宿主，食用福寿福必须高温
对许多“好吃嘴”而言，炎炎夏季，喝上一杯冰啤，吃上一顿麻辣田螺是完美的搭配。不过，这道麻辣田螺却是暗藏风险。在2006年，北京有23人因食用不卫生的福寿螺患上脑膜炎，他们都曾食用“麻辣福寿螺”或“凉拌螺肉”这两道菜，北京、广州等地因此而禁止售卖生食或半食的福寿螺。
据了解，福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达3000条至6000条。，其中的广州管圆线虫幼虫是一种人畜共患病，可引起脑膜炎。成都市疾控中心地病科科长宋志勇提醒市民，夏季是食源性疾病的多发期，食用福寿螺必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。另外，除福寿螺外，河蟹、小龙虾等淡水生物也容易引起肺吸虫病，但这些寄生虫在高温下均不能存活，不能生食或半生食。