照片上的几位小伙是西班牙非常有名的罗卡三兄弟,它们经营的罗卡三兄弟餐厅(Celler de Can Roca),去年再次获得全球最佳的桂冠。这是Enric为他们设计的戒指。
Enric本人是一个非常有趣又没有架子的大叔,很荣幸参观了他的工作室。如果不说,你很难看出眼前这位认真工作一丝不苟的匠人,是西班牙手工珠宝设计师第一名。Enric现场为我们制作了一串波塞冬草的手镯,没有多么先进的机器设备,靠的就是精湛的手艺和熟练。他们家的首饰价格不算便宜,但每一件都是亲手制作而成的真金白银,如果从这个角度来讲倒是性价比蛮高的。
和小岛的色调一致,酒店的装修是婉约的白色,花瓶里的橄榄枝为空间交织出具有治愈感的自然之美。餐厅的主厨是一位非常年轻的小伙子,他以自己创新的烹饪技巧和搭配,演绎着地中海传统美食,让食客的眼睛和味蕾共同享受。当他走出来时我有点不敢相信,这个年龄就能做出如此美味。不过说到创新,越是年轻人才越有想法吧!
西班牙人的餐桌上永远少不了火腿,尤其是我最喜欢的Jamon,红色里透着大理石纹油花,肥的地方白嫩透明,真是让人无法拒绝的诱惑。吃上一片,口颊留香,慢慢咀嚼,淡淡的咸味后是绵长的肉香,回味无穷。
安达卢西亚凉汤(gazpacho)是一道在整个西班牙都很流行的冷菜,大致做法是将捣碎至糊状的西红柿、橄榄油、盐和蒜拌在一起,做法简单味道独特,尤其在夏季十分消暑。主厨将主料换成了黄瓜,味道依然清爽。
凤尾鱼Tapas。
这也是很受欢迎的加利西亚章鱼(Pulpo)片,上面撒了红椒粉,再点缀些松子。
在西班牙有各种口味的炸丸子(Croqueta),火腿口味的我最喜欢。
来到海岛,海当然是主题,只是春天的海水还有点冰凉,阳光也不如炎炎夏日那么炽热,无法跳进去感受一番。
整个岛主要由两个丛林覆盖的岬角构成,中间的洼地与白沙滩相连。站在高处,清晰可见。
高高的海岸距离观景台还是有些距离的,于是专门拿出我的佳能长焦DC SX60,拉近了还能拍到海岸边小路上行驶的汽车,实在太牛了!
从透明、浅蓝、宝石蓝到深蓝,海水的颜色千变万化,澄澈透明的浪花带着田园牧歌中的宁静恬淡,沁人心脾。
生活在这栋房子里,一定是面朝大海,春暖花开。