高埗镇首个由村一级筹备举办的美食节——首届欧邓村美食大咖会将于本周六开幕，届时展出的全部都是该村创业妇女纯手工炮制的地道水乡传统美食，在传承发扬水乡文化之余，也帮助创业妇女打响知名度，拓宽销售渠道。
3月5日、6日两天将在欧邓村华宏西街广场举办欧邓村美食大咖会。记者在现场看到，工作人员正在进行棚架的搭建，据介绍，棚架在今天将全部搭建完毕，并且接通水电，确保活动在当天顺利举行。
欧邓村美食大咖会共设展位60个，而来自该村的手艺人就占了35个展位，此外像莞娘糕点、冼沙鱼丸等本土知名品牌也到场设点，展示水乡的传统美食如松糕、油角、艾角、麻葛、糖环、大康团等，以及现今比较流行的手工艺品、烘焙糕点、卤水小食等。据主办方介绍，届时还可以品尝到外省外市的一些地道传统美食。
欧邓村委会工作人员熊惠青：“我们除了针对村妇女，还有邀请华宏厂来自五湖四海的员工，还有欧邓村周边商铺，例如会带来湖南土鸡、回民牛肉、带皮牛肉，还有一些手抓和新疆特产之类。”
据介绍，欧邓村美食大咖会，是高埗镇首个村一级举办的大型美食节，该村希望借助该次活动，一方面凝聚人气，带动村商业发展，一方面为该村创业家庭、创业大学生搭建展示平台，提升知名度和影响力。
欧邓村委会工作人员熊惠青：“我们这次主要提倡大众创新万众创业思路，向提高我村妇女大胆创新创业，提供手工产品销售渠道。”记者：吴孟武 苏佑邦