□东快记者 黄惠
听说下周福州将有小雪，这对于湿冷的福州来说，应该是一个难得一遇的天气。那么，在寒冷的冬季里，除了电暖炉与厚衣服能够帮助我们抵御寒冷之外，热腾腾的美食也同样能抚慰我们。据记者了解，2016年新年伊始，就有不少的美食商家推出了新品菜。在这些新品菜中，有的讲究暖色调的搭配，有的讲究创意制作，还有改良烤肉，给吃货们带来一股冬日暖流。
寒冷的冬日，需要温暖的色彩和暖和的温度。日前，宴遇推出了冬季新品，从颜值和功夫上做足功夫，让菜品从视觉上温暖洋溢，从味觉上暖人心脾。
据悉，本次宴遇推出的新菜延续宴遇一贯高颜值，并考虑到冬季适合进补养生，厨师匠心独运，在创意菜中加入许多珍贵食材。如，薯泥澳带，选用进口刺身级澳带，加入黑松露，味道鲜美无比；樱桃鹅肝土司，浓郁香滑的鹅肝与酥脆的土司结合，口感酥脆香滑；香茅烟熏咖喱鸡，鲜嫩鸡腿肉搭配正宗黄咖喱，一道热情洋溢的泰国菜；沙茶野生斑节虾，珍贵的野生大斑节肉质鲜嫩紧致，端上桌后汤头咕噜咕噜冒着泡，色泽红亮，蒸汽氤氲……
无独有偶，以“正宗新加坡美食”和“创意中式茶点”闻名的星洲小聚也于近日推出新菜单，十余款新品年末上市。据悉，本次，星洲小聚特别聘请新加坡本地名厨带来正宗星洲本地美味，除了之前菜单上的星洲肉骨茶、星洲海南鸡外，现在还可以品尝到牛油大虾、海鲜叻沙、南洋粽香骨、极品猪手等星洲美食。值得一提的是，本季，来自香港迪士尼的大厨让新菜单更是“童心大发”，如天鹅酥再升级，除了优雅的天鹅外形不变，内里乾坤可是大变样。还有流奶包，超萌的外表采用胡萝卜榨汁加上优质面粉，内里“流黄”则是牛奶、鸡蛋、砂糖调制，戳一个洞然后按压，浓稠的内陷喷薄而出。
此外，岁末，韩式烤肉也推出了新品菜以及优惠活动。如，星山妈妈手（宝龙店）即日起全场菜金8.8折，并赠送火锅半价券一张。同时，还推出了午餐特供，优惠幅度从几元到四十几元不等。在菜品方面，烤肉是店内的经典，所有牛肉都是澳门进口，且不经腌制，保留了肉质最原始的香气。猪肉方面有猪颈肉、大五花肉等，烤至血水渗出，肉边卷起，油花轻溅，夹起后再取一片生菜，蘸点韩国进口大酱，加上青椒、蒜片和自己喜欢的餐前小菜，最后包起来，一大口放进嘴里，简直满足得不要不要的。当然，除了烤肉，本季，星山妈妈手（宝龙店）还带来了铁板豆腐、明太鱼汤、炒粉丝等特色菜品。
是不是嘴馋了呢？那么，现在就选一处最适合聚餐的地点，找上三五好友，点上令你口水直接的佳肴，喝上几杯美酒，共同庆祝岁末年初的新开始吧。