一个中医大夫，跨界去酿酒，而且成功了。
在大众创业、万众创新的路上，42岁的张颖奇，用一颗勤奋的心，一双灵巧的手，和一股不服输的劲头，让创业之梦成为现实。
现在被众人称作“张老板”的张颖奇，一年前还被患者称为“张大夫”。张颖奇出生在中医世家，父亲是名老中医，治疗皮肤病在我市很有名气。受家庭熏陶，张颖奇从小就喜欢医学，中学毕业后考取了齐齐哈尔卫校，主修临床医学和中医学，1994年毕业后，先在父亲开办的诊所帮忙，后来结婚成家，又开办了自己的诊所。中医博大精深，奥妙无穷，张颖奇为了能成为像父亲一样的名医生，他经常勤读医书，钻研其中的精髓，让自己不断进步。
理想和现实，有时总有一段触不可及的距离。虽然张颖奇怀有一颗积极进取和救死扶伤的心，但在那一段中医不太被重视的年代里，他的诊所开的并不尽人意。于是，张颖奇暂时关闭了自己的诊所，先后应聘到水泥厂医院、起重机厂医院和工业医院就职，发挥祖传治疗皮肤病的特色，为广大患者解除病痛。
几年间，虽然张颖奇的工作地点不断发生着变化，但他始终没有离开医疗岗位，也没有停止对医学的探索和研究。2003年的一天，他到朋友家做客，发现朋友家中有一本用毛笔书写的横开版的古医书，里面记载着一些治病偏方，书页已经泛黄，纸张脆得似乎一碰就要掉页的样子。看到这本书，张颖奇眼前一亮，他想这本古书中的方子应该是“真材实料”的东西，肯定对人的健康大有益处。他向朋友要来了这本书，回到家中，如获至宝般地研读起来。其中书中一则治疗风湿、关节炎的药方引起了他的注意，他想，在北方有很多受风湿和关节炎困扰的患者，如果能给他们带去福音，解除病痛，他也不枉为医者。但这个药方明确注明是要酿成酒，患者在喝酒的同时，配上酒糟敷于患处，效果更佳。酿酒，张颖奇并不会，那时因工作繁忙，他只先把药方记录下来，没有操作。
2009年，张颖奇所在的工业医院解体，闲暇下来，他决定配制当年在古医书上看到的那则治疗风湿、关节炎的药方。很多事情说起来容易，做起来却很难。酿酒需要原料，需要设备，需要酿酒师。药方中的高粱、玉米等原料很常见，也好收集，但青叶受季节限制，而且产量较少，需要他亲自上山采集。原料收集齐全后，他又开始购置酿酒设备，跑了市内几家酒厂都没有合适的设备，他又先后赴往外地去考察，最后在沈阳定制了酒锅，又聘请了专业酿酒师，在自家庭院里开始按照药方酿酒。
从事一项之前从未接触过的技术，对很多人来说，都是一种挑战，张颖奇说，他当时就是怀着一颗治病救人的心，其他都没有多想。酿酒是项对技术要求很高的活计，发酵的时间，炉火的温度，酿造的火候都很严格，在家试验的那段时间里，张颖奇每天起早贪晚，早晨4点多起床，晚上11点多才能离开酒房，冬天室内温度高，外面却寒冷，一出一进间，他感染上了风寒。为了尽快酿出成酒，他不顾自己身体不适，依旧坚守在酒房，道道工序亲自参与。功夫不负苦心人，4个月后，酒终于酿成了，出来的酒糟也是他想象中的样子。
药方制成后，张颖奇立即给一些等待治疗风湿、关节炎的患者试用，结果疗效正如古医书所说甚好。有一位患者患有腱鞘积液多年，张颖奇用酿出的酒喷洒在患者患处，并敷上酒糟，两三次之后就痊愈了。临床实践中，张颖奇发现他酿的酒和酒糟不仅能治疗风湿骨病，还能治疗痤疮、抑郁症、血管神经性头痛等疾病。辛苦酿制，最终给患者解除了病痛，张颖奇心里有说不出的喜悦。为了让更多的患者受益，在治疗中，他提出了用酒糟治病不要钱的口号，发扬医者仁心的美德，深受患者称赞。
随着酿出的药酒越来越多，张颖奇不光给患者服用，自己和家人也开始服用。一段时间后，张颖奇发现这酒不但入口柔和，绵甜爽净，饮后还不上头，不口干，可作为饮酒爱好者的日常饮品。这时，张颖奇又产生了一个念头，扩大产量，让这款酒走进千家万户，成为市民餐桌的饮品。2014年，张颖奇与宝泉岭宝凤酒厂合作，共同生产此酒，并将该酒取名为宝泉绿酒，正式上线生产。同时他在工农区昌盛路设立了绿酒经销处，方便市民购买。
一名医生，以救死扶伤为己任，在治病救人的同时，又开创了自己的营销事业，张颖奇的创业经历，还真如他的名字一样：新“颖”、“奇”特。