甜品发烧友变身创意甜品店老板
她亲自动手做好每款甜品
五彩缤纷的马卡龙、味道各异的千层蛋糕、创意十足的数码打印蛋糕、美丽动人的翻糖蛋糕……在位于城河北巷的YS创意甜品店内，每天都会见到一位漂亮的年轻女子在店内忙着做各式各样的甜品，她就是店主，80后的王亚思。
在品尝过她的甜品后，顾客都反映食材新鲜，味道可口。虽然聘请了烘焙师，但面对应接不暇的订单，她都会一笔一笔亲自动手。
学习多国西点做法
她在培训中受益匪浅
王亚思是绵阳人，2007年高中毕业后，她没能进入象牙塔继续学习。在家闲着时，她每天的生活都是到警钟街购买甜品，回家看电影玩游戏。一个周末，王亚思的妈妈对她说：“看你一天就知道吃吃吃，家里要是开个副食店，都能被你吃垮。”母亲的一句玩笑让她茅塞顿开，既然自己这么喜欢吃甜品，为什么不学着做甜品呢？就这样，她开始踏上烘焙之路。
学习半年后，她能抹平奶油、裱花了，这时师傅每个月都会给她500元零花钱。好学的她并不满足，希望学习新的烘焙技术，并在蛋糕中融入自己的创意。2008年6月，她离开绵阳去了杭州，开始学习创意甜品。她参加各种烘焙培训班，先后跟随德国、法国等国的西点主厨学习，“法国的西点主厨在制作时融入了更多的文化底蕴，不仅款式好看，每一款甜品都有非常浪漫的名字，德国的西点更注重口味……”谈起学习西点，王亚思说，每个国家的西点主厨都有不同的风格，那段学习时光，对她来说，收获特别多。
而在一次次培训中，她觉得受益匪浅并受用终身的就是，参加高级西点技师曹继桐亲授的学习班。在培训中，她第一次接受最为权威、正规的烘焙培训。“在曹老师的课上，我知道对待每一款甜品都要像对待艺术珍品一般，用心去做，用情去做，这样才能让顾客感受到烘焙师在制作中的快乐，这样快乐就会传染给大家。”
把爱好变成了事业
每款甜品都是她的珍宝
2014年上半年，王亚思的男友因工作调动到了遂宁，她也义无反顾地来到了这个陌生的城市。带着对爱情的美好向往，她率先在市城区内做私房定制烘焙，取名思家甜品定制，受到了大家的喜欢，她的生意也越来越好。今年5月，通过四川烘焙协会的层层选拔，她代表四川参加了在上海举行的全国烘焙技术比赛。
载誉而归后，她得到了更多的网友、市民的支持，并开了一家以自己名字拼音首字母的定制蛋糕店。开业半年多了，每天通过网络和实地定制的蛋糕数量都在明显增加，无论是婚宴、寿宴，还是宝宝宴上都可看到她提供的甜品区。为了让顾客吃得更放心，蛋糕每天都是限量销售。
在王亚思的心中，甜品就是自己的珍宝，她说：“我的爱好是把最好的食材，转换成最好吃、最好看的西点，我的事业是让蛋糕和西点变成一件艺术品。看到顾客们满意，我就特开心特有成就感！”
（记者 黄尧）