俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
面塑早在清代就已经在中原地区流行，1949年后得到迅速发展。邢台市任县仍然保留着这一稀奇艺术形式。任县面塑代表人物为毛巧英，她师从北京著名艺人“面人汤”的亲传弟子李保春为师,在面塑艺术上逐步形成自己的独特风格，并在面料配方、着色等方面具有独到的研究。其作品特点是不退色、不变型、不皲裂,可以永久收藏。塑造内容广泛，包括各类历史人物、电视动画片人物、动物、花卉、鸟类，特别是对现场人物的捏塑有独到之处，模仿得惟妙惟肖，堪称一绝。
任县面塑代表人物为毛巧英，她师从北京著名艺人“面人汤”的亲传弟子李保春为师,在面塑艺术上逐步形成自己的独特风格，并在面料配方、着色等方面具有独到的研究。其作品特点是不退色、不变型、不皲裂,可以永久收藏。塑造内容广泛，包括各类历史人物、电视动画片人物、动物、花卉、鸟类，特别是对现场人物的捏塑有独到之处，模仿得惟妙惟肖，堪称一绝。
其作品特点是不退色、不变型、不皲裂,可以永久收藏。塑造内容广泛，包括各类历史人物、电视动画片人物、动物、花卉、鸟类，特别是对现场人物的捏塑有独到之处，模仿得惟妙惟肖，堪称一绝。