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瞧,人家的花糕是咋做的

标签:面塑制作日期:2016-03-12 16:54小编:好男人热度:

孙景有和子分工明确,孙景有负责捏形,妻子打下手

孙景有的大儿子孙军星正在修剪龙鳞

将捏好的龙、凤、寿桃、宝珠糕放入蒸笼

为了使龙糕蒸好后嘴巴是张着的,孙景有专门用一根管子将其嘴巴撑开,如此造型更加生动

孙军星将层层花糕扎好后开始组装,这是最后一道程序

着色后的龙糕活灵活现

基本成形

花糕“八仙祝寿”

扎成塔状的花糕

完成上色的寿桃、宝珠、龙角糕

  鹤壁网-淇河晨报消息 (记者于露文/图)花糕又称面花、面供、花馍等,既是观赏性很强的食物,也是反映民俗风情的艺术品。因“糕”与“高”同音,所以花糕寄托了人们对新生活蒸蒸日上的美好愿望。浚县伾山街道办事处东关村的孙景有就是一位蒸花糕的好手。

  十九世纪末,孙景有的爷爷的父亲孙体正就是当地有名的蒸馒头师傅,能蒸出许多样式的花糕。大家婚丧嫁娶、逢年过节时常常会买这些有吉祥寓意的花糕。这么多年过去了,蒸花糕的手艺代代相传,如今传到了孙景有和他的两个儿子手中。

  27日5时,记者来到孙景有家,用镜头记录了孙师傅一家人制作花糕的全过程。大家一起来看看吧。

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