中阳面塑艺人张永平

面塑是山西的一种特色食品,更是独具山西纯朴民风的特有艺术形式，作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。在吕梁山麓腹地的中阳县，面塑已经流传了几千年，几乎家家户户都会用面粉塑制诸如人物、动物、花卉、瓜果等寓意吉祥的面塑。每到婚庆嫁娶的时候，中阳人都会做一些花馍，用这种特有的形式来表达对理想的追求和对幸福生活的美好祝愿。

心灵手巧的张永平，所捏物品形态优美，线条流畅

“属相盘盘”，将新娘和新郎的生肖用一个生命树拴起来，盘盘周围摆石榴银满一圈，寓意为生命繁衍之兆

用普通的剪刀制作着精巧的工艺

用白面圆盘拖着新娘和新郎的生肖

面塑制作工序复杂，手法多样。须经和面、发面、醒面、揉面，搓、剪、压、拉等多道手工工序，费时费力，少不了家人帮忙

每到婚庆嫁娶的时候，主人家里还会做一些龙凤呈祥等这样的花馍，它象征着夫妻幸福美满，百年好合、比翼双飞，生活从此节节高

制作花馍的工具只是普通的物件：剪刀、菜刀、梳子、筷子等

将蒸花馍的面块用剪刀或剪或掏，或用筷子挤压，或用梳子点击，几块普通的面团，变的栩栩如生

花馍出锅后，还要用一些蔬菜汁调成颜料做点缀

经过出锅、点缀，这花馍就已经蒸出来了。它的造型活灵活现、栩栩如生、赏心悦目，具有极强的艺术感染力。这蒸花馍是流行于民间的一种习俗，寄托着美好的愿望，和深厚的文化内涵。