人民网宜昌8月20日电 近日，湖北省宜昌市夷陵区民间艺人艾民制作的面塑作品“妈妈菜的味道”，在中国厨师协会主办的第二届中国厨师行业美食交流大赛中获得“特金奖”。该面塑作品来自于艾民在生活中的灵感。母爱是最伟大、最无私的，而妈妈做的菜最健康，是最难忘的美味。他精心制作出这款面塑作品“妈妈菜的味道”，以此来呼吁餐饮行业的厨师们，要以妈妈为子女做菜的细心，让大众食客一样吃上健康的佳肴。
现年37岁的艾民自幼爱好糖塑、雕花等手艺。经过学艺苦练，他成了当小有名气的“面塑达人”，现为当地一家酒店的厨师。目前，艾民已制作出古今面塑作品200多件，荣膺“夷陵民间能人”称号。
据悉，面塑俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产日渐受到重视，走入了艺术殿堂。（张国荣 摄）