[桐乡]打年糕、写春联、剪纸……这老底子的年味 越来越浓了

[桐乡]打年糕、写春联、剪纸……这老底子的年味 越来越浓了  
 
2016年02月03日 09:43:12    浙江文明网  

　　春节临近，年味渐浓。

　　这些天，在桐乡，打年糕、写春联、送年画等传统年俗活动已热热闹闹地开展起来。而红灯笼、中国结、大红福等新春饰品挂满了大街小巷，市民选春联、购年货，到处都洋溢着浓浓的节日气息，提前将春节的氛围预热。

　　年，是小时候打的陀螺，是捂住耳朵的冲天炮，是甜到心里的蜜饯糖果，是攥在手中的红包。

　　忆年味、话年俗。近日，一幅幅热闹红火的年俗场景在桐乡各地上演，将浓浓的年味带到了每个人的身边。

　　民俗体验游留住乡愁

　　打年糕、写春联、剪纸……1月26日下午，屠甸镇荣星村荣湖公园内“人满为患”，提前进入了“过年模式”。这场“新春轧闹猛”大型民俗体验游活动共分为知识闯关、传统小吃街、新春年货街、童玩同乐街、欢天喜地街五部分。其中在传统小吃街，里面有海星村的打年糕、联星村的锅巴、荣星村的油沸饺、和平村的阿长豆腐干……全镇8个村和1个社区都拿出了自己的“绝活”。

　　两块金黄色的蛋糕，中间夹着洁白剔透的蜜糖糕，这就是“金镶玉嵌”，属于屠甸的味道。为了把这份老底子的味道分享至活动现场，今年61岁的徐学仁准备了1000份“金镶玉嵌”，但短短数分钟便被一“抢”而空。“姑妈，这是什么？”在童玩同乐街，今年9岁的戚小凡指着铁轱辘圈。“这叫‘滚铁环’，是我小时候过年经常玩的游戏，你要不要试试？”试着玩过以后，戚小凡兴奋地告诉记者，今天终于体验了父母小时候过年玩的游戏。“没想到我滚铁环的本事居然还没忘，真是想不到！”“以前陀螺是我自己削的，一打就是一下午！”……穿梭在人群中，这样的话不绝于耳。“我们既要留住记忆，也要留住那一份独有的乡愁。”屠甸镇文体站站长赵振云告诉记者，通过举办这样的活动，挖掘整合当地特色民俗和文化资源，把中国农村传统的年俗呈现在大家面前。

　　这场“新春轧闹猛”大型民俗体验游唤起了人们对传统文化的记忆。接下来，年味民俗活动还将在屠甸镇各个村(社区)进行。

　　臼打年糕“打出年味”

　　柴火烧起来，雪白的糯米粉蒸起来，1月26日下午1点多，河山镇庙头村首届系列年俗活动正式启动。数十名村民聚集到庙头村文化礼堂前，现场热闹非凡。

　　而在现场，臼打年糕比赛是此次年俗活动的主角。场地上，4个小组的村民，每组6人分工合作，从生火、蒸粉、添水、入臼，一直到臼打、出膏、切糕，他们比的不是速度，而是质量。

　　比赛中，有的组仅用了10多分钟就起了第一锅，而有的组别仍在蒸粉当中。68岁的参赛村民钱福金指着一旁的参赛队员说：“我们一次蒸的粉要多，时间要久一点，但绝对比他们的好吃。”

　　打年糕环节最为热闹，村民们轮流上阵。一人先用水铺洒在石臼底下，一人抡起大木槌使劲敲打年糕。“打年糕不能光使蛮力，要用巧劲。”钱福金说，每年到了腊月初十以后，他们家里都会打一些年糕，打好后给亲戚家送去。

　　钱福金告诉记者，这些年，机器年糕多了，手工打年糕他已经好几年没打了。

　　比赛开始半个小时后，4组村民各自打的年糕也都热气腾腾地出膏了。边上围观的老人、小孩纷纷凑过去，捡起一块往嘴里塞。“不错，年糕真香！”一位老人边嚼边称赞。

　　茧子团子、青团子、蔬果馅团子……在臼打年糕比赛场地旁的屋子里，村里的妇女们正做着糯米团子。顾森隆从小在庙头村长大，他告诉记者，年糕、糯米团子年年吃，具体怎么做确实难得一见。“现场看打年糕、团子制作很有年味！”顾森隆说。

　　当晚，村里还开展了写春联接福、文艺晚会等活动。庙头村党总支书记陆锦良说，这是村里搞系列年俗活动的第一年，村民踊跃参与，氛围很好。今后，村里打算把这个活动一年年办下去。