祠堂里要祭祀本族同宗，当供奉小三牲，小三牲包括生鸡一只，生猪头一只、火鳓鱼一条。摆供的生鸡虽已褪毛，但鸡头昂起，翅膀盘成花样，仍然一副英武雄姿。过惯了清苦日子的百姓，逢年过节依然保持节俭之风。龙口有句俗话：“吃鸡头，会梳头；吃鸡爪，会补袜。”其实，就是长辈告诫家里的女孩从小养成节约美德，将来方会勤俭持家。
二十八，把面发
胶东有过年有蒸大饽饽的习俗，带枣的称为大枣饽饽，不带枣的称为光头饽饽，大饽饽是发面做的，“枣”与“早”谐音，这其中承载了农家希望“早发”的美好愿望。做大饽饽头天晚上就要发面。面发好以后，和上碱，就可以揉面。揉面可是个技术活儿，人跪在炕上，肩、臂及双腕要协调，方能揉出柔软富弹性的面坯。用小手指在面坯顶部及四面抠出“鼻儿”，将切好的枣放进去。大饽饽做好，放到炕上，扣上笸箩“长着”。锅底已架上木头烧火，只等水开装锅。
有经验的女主人一看大饽饽外皮透亮就开始装锅，边装锅，边用新炊帚蘸水往大饽饽外皮上洒一洒，最后用碗或玉米皮盛块肥肉放在篦子上，罩上笼头开始蒸，这样蒸的过程中油气落到大饽饽上，蒸出的大饽饽发亮。民间蒸大饽饽时，忌讳外人进家，怕“踩装”。有的人家关上门，有的在门后放一把笤帚，以扫除外人可能带进来的晦气。蒸好的大饽饽裂成瓣，要说饽饽“笑了”。做大饽饽时，把炕席子卷起来，以免烧着了。但烧炕席子的情况仍会发生，此时不能说“炕烧糊了”而说“炕烧得旺”。除蒸大饽饽外，农家还要蒸些菜饽饽、豆饽饽、面鱼、蒸饼，桃、圣虫以及太阳饼等，寓意年年有余，增加喜庆气氛。
二十九，全都有
农家过年，蒸、煮、炸、炒，一切吃的都置备齐全。穿的当然也马虎不得。经济宽裕的人家早就到龙口街上的“公合昌”等绸缎庄去扯回布料，给家人添置新衣物。棉袍、棉裤、坎肩、鞋袜、帽子、斗篷、虎头鞋……全家人的穿戴都是女人平日里用手一针一针缝的。穷苦人家虽不能年年添置新衣服，但过年的衣裳也洗得干干净净。这样的家庭里，穿“压箱底”衣服早已司空见惯，过完年，赶紧将“新”衣服收起来“压箱底”，以备第二年春节再穿。
旧时过年，百姓重视家祭仪式。鞭炮、爆竹等要备齐，过年用的香、纸、蜡、锞也要提前备齐。在龙口，属芦头香坊村的“东和诚”、“西和诚”所出的神香最为有名。普通人家腊月里到集上去买神香，商号家用的神香则由芦头香铺推着笨毂辘车送上门来。
三十下黑儿满街走
腊月三十早上，家家捞圣饭。捞圣饭是指将小米淘出来，烧开锅后，打到盆里，手蘸着凉水箍起来，放到碗里呈一个圆形，将圣饭分别摆放在家堂、财神、天地、灶神等神位前，插上筷子以及桃树枝，以示吉祥。三十中午，各家都打出了浆糊，开始贴对子。大门、进间门、厢房门、院门一并贴上。有牲口的人家还在畜栏贴上“六畜兴旺”，在马车上贴上“日行千里”，室内贴“抬头见喜”，石磨及水缸上贴“福”，钱柜上贴“金玉满堂”，屋内贴年画、贴窗染花。各家照壁上要悬挂灯笼，寓意五谷丰登。
街门上要挂过门签，门吊子，门上插桃树枝。三十下午，各村的家庙收拾干净，贡品摆放妥当，宗谱请上，烛台、香炉也摆上。傍晚，家家户户都带鞭炮、香、纸等，提着灯笼去自家茔地上坟，请天地老母回家过年。因上坟回来天色已黑，故有“三十下黑儿满街走”的说法。吃过晚饭，各家将诸神请回家，一一设供。有钱人家要“烧长香”，即从年三十晚上一直烧到正月十六，这种祭祀方式在当时颇为讲究。自接神之后起，各家均不再开门，不能泼水，寓意财不能外流。除夕夜，合家人不乱说话，也不干活，刀剪等利器也不能动，只怕惊动诸神。而且，除夕之夜，各家供桌上的蜡烛和香火要燃亮一宿，这一天晚上要辞旧迎新，即传统意义上的守夜、守岁或坐年、熬年。