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所有的有色金属都和大气中的氧气进行接触摩擦反应，在其表面慢慢形成了一种氧化膜。在普通的碳钢上形成的氧化铁会继续蔓延氧化，从而使其蚀锈不断的扩张变大，最终慢慢腐烂形成孔洞。为了防止这样的变化，日常生活中人们常常使用油漆、耐氧化的金属元素，（例如：金属锌、镍和铬）进行电镀以后达到保护碳钢表面不被腐蚀。但是一旦这种保护膜被破坏，那么下面的钢变开始也被锈蚀。
不锈钢正以为成为不锈，是因为它的耐腐蚀性交强，他的耐腐蚀性来源于铬，因为铬是钢组成部分之一，所以在保护方面的措施也不尽相同。当铬的添加量达到%10.5的时候，钢的耐腐蚀性明显的大大增加。当铬含量高于%10.5或更高时，尽管他们仍可以提高钢的耐腐蚀性，但是效果明显不见增加，这是因为用铬来对钢进行合金化的处理时，表面的氧化物资的类型改变了纯铬上的形成的氧化物资，紧密黏贴的铬氧化物保护表面起到了防止进一步氧化的作用。但是这种氧化层膜很薄，通过它可以看到钢表面形成的自然光泽。使不锈钢具有独特的表面和性质，从而达到了不锈钢为什么称为“不锈”的道理。但是这种薄层一旦被破坏，那么所暴露的钢表面将会和大气反应进行自我调整修理，重新组合成一种新的薄膜，我们称之为“钝化膜”，由它来继续起到不锈钢表面的保护作用。从以上所说的我们了解得到，从而所有的不锈钢他们都具有一种共同点，那就是不锈钢的性质，其中的铬含量大部分都在%10.5以上。
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