（中华网山西讯）从一名英语老师到“焦焦丸子”，80后美女焦竹青在其朋友圈引起了轰动。一颗小小的丸子，究竟有什么魅力？近日，记者采访了这位创业者。
正在做丸子的焦焦
年轻，不甘于平庸
虽说是“80后”，焦焦其实只有26岁，大学毕业后便回到家乡，在一家初中当英语老师。因为工作时间的原因，焦焦除了上课和备课时间外，每天有大量的空余时间。因为不想浪费时间，因为年轻，因为不甘于平庸，焦焦开始思索创业。“要知道在一个小县城创业，会有多困难。好的项目、资金等等都是难题”焦焦说道。
“记得有次，闺蜜来家里吃饭，妈妈正好在炸丸子。她尝过之后，便赞不绝口”，焦焦说道，“正是闺蜜的夸赞，让我萌发了炸丸子的想法”。经过一番试验后，在家人的支持下，“焦焦丸子”正式推出了。
传统与创新结合炸出不一样的丸子
在交谈中，记者了解到，原来焦焦的姥爷就是卖牛肉丸子的。“妈妈继承了姥爷的手艺，跟着姥爷炸了十几年丸子，姥爷去世后，家里的丸子铺也关门了！”提起这段往事，焦焦非常有感触，这也成为她创业的动力
因为有了动力、有了手艺，焦焦便开始在妈妈的指导下，学习炸丸子。当学会了丸子的基本做法后，焦焦开始如法炮制其他口味的丸子。“刚开始，我只做一些传统口味的丸子，如猪肉、萝卜、茼蒿、鸡肉丸子，后来我觉得单一传统的品种，满足不了现代人追求新颖的消费心理，然后自己琢磨揣测试验，开创了好多口味，大部分人都觉得没吃过，没见过，很有新鲜感，也有很多人很钟情这种新口味的产品，比如地瓜牛奶、蜂蜜牛奶苹果、紫薯牛奶、冰糖雪梨、黑椒土豆、抹茶红豆等等。”焦焦说道，她表示，创业最重要的是创意，传统口味和现代创新口味的结合才是长久发展的关键。
创业是解决问题的一个过程
如今，焦焦丸子已推出三个多月了。谈到自己在创业过程中遇到的问题，焦焦说道，“刚开始是包装问题，最初是用超市称斤的那种塑料袋，后来顾客提意见，说包装得步入正轨，之后，便有了商标，包装盒。再后来我发现我的大学同学还有一些外地的朋友也想要，后来家人建议让用真空包装寄快递的形式寄出，可满足外地顾客的需求。”记者了解到，除了本地人购买外，焦焦丸子已远销到上海、江苏等地。
对于丸子铺日后的发展，焦焦并没有多大的“野心”。“因为丸子是现炸现做，有订单才会做，而且家里的厨房就是丸子的制作地，考虑到自己与家人的身体，我两天才接一次单，做一次新鲜的丸子。”焦焦说道。