16岁离开家乡达川区陈家乡外出打工，19岁开始学习蛋糕制作，27岁回乡开始第一次创业遭遇失败后再次外出打工，4年后他带着考察好的项目和辛苦积攒的创业资金再次回到达州开始第二次创业。如今，这位有着坎坷创业经历的蛋糕店主庞中华自封为“甜蜜时光”蛋糕坊首席总监，并已经开启新的发展方向。
7月15日，记者来到庞中华的蛋糕坊，倾听这位每天与甜食打交道的年轻创业者讲述他酸甜苦辣的故事。
第一次创业失败
花光积蓄再次外出务工
“16岁就离开父母外出打工，北京、上海、福建、江苏、云南，跑的城市太多了，都记不清楚了。”庞中华谈起了那些年“跑江湖”的经历。他表示，走出去，才有机会学到谋生赚钱本领。
2008年，在云南省玉溪市打工的庞中华不满意自己的收入和自己供职的蛋糕店的经营管理制度，下定决心回乡创业。当他踌躇满志，在南城选好了地点，并装潢好了店铺，开门营业后却很快就被泼了一盆冷水。因为自己店里所销售的糕点品种、口味与南城已有的品牌糕点店高度重合，吸引不了顾客，店铺开业仅仅7个月就被迫关门。
这次创业几乎花光了他从16岁开始打工以来一分一厘积累下的全部存款，“创业的资金得来很不容易，那些日子，每天眼泪都在眼里打转，但还必须要出去赚钱养家，还有父母老小需要养。”第一次创业失败，庞中华当机立断再次外出打工，但这次不同了，他是带着为再次创业寻找项目的梦想而出发。
抓住diy糕点商机
借力电商再出发
diy是doityourself的简写，diy糕点的意思就是自己动手做糕点。随着生活越来越丰富多样化，人们喜爱自己动手做蛋糕、饼干、巧克力，自己吃或者送人，在制作的时候可以把心意融入其中，做出独一无二的东西。很多达城年轻父母也喜欢带着孩子去做蛋糕、饼干来培育孩子的动手能力和想象力。
2012年，庞中华带着创业资金和自己看准的diy糕点这个商机再次回到家乡创业。这次，他决定将自己的店铺开在人流量大和年轻消费者比较集中的地方。由于资金有限，中心城区门市租金比较贵，庞中华花了一个月的时间每天走街串巷寻找合适的门市。终于，他在达城大北街找到了合适的店面并装修开业。
如何实现花销不多又能快速打开销售局面？创业资金十分有限的庞中华选择了互联网。他告诉记者，当时自己做了网站宣传蛋糕店，还在百度上发帖子以自问自答的方式宣传自己的蛋糕店，同时还与达州多家团购网合作，推出优惠活动以快速打开销售局面。在活动期间，有一天的销售额就超过3000元，这一次，庞中华创业成功了。
“现在diy糕点的黄金时期即将结束，必须寻求新的项目才能在市场上立于不败之地。”35岁的庞中华以自己的商业头脑寻找到了新的发展方向。2014年，他花费了1万多元的学费去外地学到了翻糖蛋糕的制作技术，并在西外重新装潢了一家蛋糕店，年内就将开业。
当记者问到他的成功创业经验时，他觉得不断学习积累是基础，抓住商机是关键，最重要的是要有良心，必须要保证食材的新鲜、不滥加添加剂，让顾客吃得放心。
□图/文本报记者魏华