海燕的厨房 5小时前
暖暖的冬日里，一杯热茶，一盘刚出炉的中式点心，一本散文书，在安静的时光里，和自己独处，和文字交流，做个有内涵的女子~芳香弥漫的玫瑰，吸饱了蜂蜜的汁水，和低粉，榛子无缝融合，带给你满口的芳香和酥脆，中式创意点心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的...(展开)
暖暖的冬日里，一杯热茶，一盘刚出炉的中式点心，一本散文书，在安静的时光里，和自己独处，和文字交流，做个有内涵的女子~芳香弥漫的玫瑰，吸饱了蜂蜜的汁水，和低粉，榛子无缝融合，带给你满口的芳香和酥脆，中式创意点心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的快乐(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 低粉180克 榛子碎30克 辅料 黄油50克 鸡蛋1只 白糖50克 玫瑰10-15克 蜂蜜少许 无铝泡打粉1/2勺一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】的做法步骤
1. 黄油50克，白糖50克，鸡蛋1只，低粉180克，榛子碎30克，无铝泡打粉1/2勺，玫瑰10-15克，蜂蜜少许
2. 1，玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上
2，黄油切小粒
3，软化后放入白糖
4，用蛋抽打匀后成羽毛状
5，加入全蛋后继续打匀，打到柔软顺滑不用打发
3. 6，低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中
7，榛子切碎或者压碎
8，放入榛子碎搅拌成团，从下到上切拌，避免起筋
9，用手捏成小团状放入烤盘压扁圆，再放一整颗榛子，按压一下
10，烤箱190预热5分钟后，送入烤盘，上下管，12-15分钟即可
4. 成品图
小贴士
玫瑰花用干玫瑰，蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水，榛子切碎后拌入，表面可以再压一颗整的，烤过之后香香的
分类： 烘焙零食下午茶