陈金龙说，家里摆放菖蒲、艾叶，既能净化空气，驱除蚊蝇、虫蚁，又可辟邪，驱魔逐妖。所以随时代变迁，许多旧风俗渐行渐远，端午节前买一把艾叶菖蒲挂门口的风俗一直延续至今，就连年轻人的家庭也会备上一把。而旧时有条件的人家，还会在端午在客厅中堂悬挂钟馗图，或供上钟馗塑像，以辟邪镇妖。
“和菖蒲艾叶有关的还有一个风俗，到端午这天，开浴室的都要用菖蒲、艾叶烧洗澡水。水池里放了菖蒲、艾叶等“五毒草”，发出阵阵清香，使人精神振奋，浑身舒爽。老扬州把这叫成“洗艾水”。“洗了‘艾水’后，能保证一个夏天身上不害疮不长疖子。家有小孩子的，可以照着法一试。”
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【端午躲午】
关键词：五毒、雄黄酒
讲述人：刘茂凡（男，70岁）
“以前的时候，端午节，出嫁的姑娘，还要回娘家过节，人们说躲端午，也说躲午。”刘茂凡说，后来，这个“躲午”，是指人们避开端午这天的毒日。
农历五月，人们称之毒月。“气温忽高忽低，一会儿酷热难耐，一会儿阴雨连绵，在这个月，人们最容易生病。”刘茂凡说，所以民间有俗语“春风裂石头，梅雨催人老”，其实“端阳、梅雨都催人老”。
刘茂凡说，立夏一过，天气渐热，“五毒”就孳生活跃起来。扬州人认定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣（扬州人叫“百脚”）、蟾蜍（扬州人叫“癞蛤蟆”）、壁虎。“但奇怪的是，我和身边一般大的人，都发现到了端午正午时，不管你怎么找，都不会找到这些蚊虫，不知道是不是它们也惧毒辣的端阳，找个角落躲起来了。”
也正因此，扬州人忌讳在五月举行婚娶喜事。“以前，小孩子在这个月，大人都不让出门的，生怕受了端阳之毒，冲撞什么“五毒”，鬼怪邪气。”
孩子可以守在家里，大人们为了生计，不可能不出门，端午当日饮上一杯雄黄酒必不可少。刘茂凡说，我听我祖父说过，扬州曾有俗语，“过了午时不卖雄黄”。只有在端午节午时才用雄黄，平时都不会用的。“有的大人不擅饮酒，就把雄黄酒，沿着室内犄角旮旯的地方洒一点，预防‘五毒’出没。”
如今，大家都知道雄黄酒是不能饮用的，人们的生活居住环境也有一定改善，端午饮用雄黄酒，多被改成饮黄酒或者红酒了。
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【端午养生】
关键词：苦夏
讲述人：葛英男（女，64岁）
葛英男在扬州工作和生活了41年，扬州的文化风俗早已烂熟于心。到了端午，她除了和老伴要给家人做一桌地道的“端午十二红”，还特别注重端午时节的养生。
“一过端午，人们就要迎酷暑，扬州人说是苦夏。”葛英男说，如何应对苦夏，人们想到了清新解毒的各种绿叶植物。“家里平常长的薄荷叶子、紫苏、霍香叶，这时候正是派上用场的时候，可泡水，可做点心，也可做菜。”
具体做法是：泡水的，是把这些叶子洗干净泡水喝；做小点心，是把这些叶子和在面糊里，拌匀放盐、咖喱等调料，然后下油锅炸成一个个小油饼食用；稍微费些事的，是做蒸菜。把薄荷叶子、紫苏或者霍香叶用面粉，加点水和匀，加上盐等调料上笼蒸着吃，如果想味道再好点，可以放油锅里煸炒，再吃。
葛英男说，家里一直有端午吃蒸菜的习惯，因为那时工作忙，所以一年只能吃一次。“如今和老伴退休了，到了这个时节，想什么时候吃，就什么时候做。”
除了葛英男推荐的养生的清热解毒绿叶植物，新鲜上市的苦瓜、绿豆，都是这段时间滋养身体的上好食材。